Die Weine sind von den Gemeinden Maisprach und Buus im Baselbiet. Hier produziert der junge Weinbauer Marco Billinger komplexe und vielfältige Weine, basierend auf den Traubensorten Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Zweigelt, welche an steiler und sonniger Lage angebaut werden.
Die Philosophie von Weinbau Billinger stützt sich auf die optimale Balance zwischen dem natürlichen Lebenszyklus der Rebe und ihrer Kultivierung. Durch diesen Einklang von Natur und Bewirtschaftung sollen runde, gehaltvolle Weine entstehen, die eine harmonische Struktur aufweisen und ihr volles Aroma-Potenzial ausschöpfen.
Mit diesem Ansatz wird nach einem besseren Verständnis für die natürlichen Prozesse von Pflanzen gestrebt, um sinnvoll ökologische und nachhaltige Landwirtschaft zu betreiben.
Bei Interesse melden Sie sich bei mir für eine Preisliste.
